Leistungsbeschreibung

La présente consultation a pour objet l'entretien et la maintenance des matériels de restauration collective, de buanderie et bacs à graisses de l'ensemble des sites de la commune de Nanterre. Les prestations sont décomposées en lots traités par marché séparé. Le candidat peut remettre une offre pour un, plusieurs ou l'ensemble des lots. Chaque marché est conclu pour une période initiale de 12 mois à compter de la date de notification. Il est tacitement reconductible 3 fois par période de 12 mois.

Ce lot concerne l'intégralité du matériel utilisé dans le cadre du service des repas à destination des différents convives de la ville (enfants de 3 mois à 12 ans, adultes et personnes âgées).
Ce lot concerne l'intégralité du matériel agro-alimentaire permettant de produire les repas envoyés en liaison froide dans les écoles et les foyers restaurants ou servies en liaison chaude sur le self municipal. Ce lot fait l'objet d'une astreinte froid sur les 2 outils avec intervention hors présence des agents de production en cas de coupure.
Ce lot concerne les machines de conditionnement de la cuisine centrale
Ce lot concerne l'entretien et la maintenance des différents appareils de levage et manutention de la cuisine centrale ainsi que les machines de nettoyage présents (auto laveuse, mono brosse) sur l'ensemble des sites de la ville.
Ce lot concerne l'entretien et la maintenance des lave-linge et sèche-linge principalement utilisé dans les crèches et les écoles primaire de la ville
Ce lot concerne l'entretien et la maintenance des bacs à graisse principalement utilisé dans les crèches et les office scolaires, le self municipal et la cuisine centrale.